９月５日（月）３・４時間目
校区にある「吉招庵」，中村さんをゲストティーチャーにお招きして，「和食」について学びました。
旬の野菜や魚についてお話が聞いた後，出汁について教えていただきました。北海道でも，とれる場所によって，こんぶの使い道が違うそうです。今回の昆布は，真昆布だと教えていただきました。また，本物のかつおぶしをまじかに見て，くんくんとにおいを嗅ぐ体験もしました。
「かつおのいいにおいやあ。たまらんなあ。」
と，にんまりします。一つは，昆布のみ。もうひとつは，かつおと昆布で飲み比べです。「こんなおいしい出汁，いままでで飲んだことないわあ。」
と，じっくり飲んでいました。部屋中に，出汁の良い香りにつつまれ，幸せな気分になっていました。
「和食サイコー！！」