◆今日の献立◆
・麦ごはん
・牛乳
・肉みそいため
・切干大根のごま煮

◆感想◆

「だいずがふわふわしていておいしかったです。」（２年）
「にくみそいためがとってもおいしくて，ずーっと食べられました。」（５年）
「きりぼしだいこんのごまにがシャキシャキしていてとてもおいしかったです。」（６年

今日の肉みそいためには，八丁（はっちょう）みそを使っていました，
愛知県の岡崎市の八丁村で作られていることから，この名前が付きました。

みそはこうじきんというよい菌の働きにより作られます。
こうじきんを使った食品は他にもしょうゆやかつおぶし，納豆などがあります。

こうじきんをつかって作る食品を”発酵食品（はっこうしょくひん）”といいます。
長い時間をかけてつくるので，栄養を多く含むことがとくちょうです！

他にも発酵食品はいろいろあるので，また調べてみてくださいね！