◆今日の献立◆
・ごはん
・牛乳
・牛肉とひじきのいため煮
・たけのこのおかか煮
・赤だし

◆感想◆
「きょうはあかだしがおいしかったです。あかだしってどうやってつくられているの？」（１年）
「ぎゅうにくとひじきのいためにのぎゅうにくが，かむとおにくのしるがいっぱいでてきて，しょっかんもかんじられてとてもおいしかったです。」（３年）
「たけのこのおかか煮のたけのこがコリコリしていて，おいしかったです。」（４年）

赤だしには八丁みそを使っていました。
八丁みそとは愛知県にあった八丁村で作られたことから，この名前が付きました。
ふつうのみそよりも長い時間熟成（ねかせておいしくすること）させるので，体をきれいにしてくれる物質も多く，おなかの調子を整えてくれる効果もあります。

今日は八丁みそと信州みそをあわせて赤だしの味付けをしました。あっさりとした味付けで，今日みたいな暑い日でも飲みやすかったですね。

給食にはほかにもいろいろな種類のみそが登場します。
また給食カレンダーを確認してくださいね！