◆　今日の献立　◆
・麦ごはん
・牛　乳
・肉じゃが（カレー味）
・切干大根の煮つけ

　今日は，大人気の『肉じゃが（カレー味）』と京のおばんざいの一つ『切干大根の煮つけ』でした。
　肉じゃがは，月によって使用する肉が牛肉だったり豚肉だったりします。
　豚肉を使用した肉じゃがは，味付けをカレー味にしたりみそ味にしたりします。
　どのバージョンも　子どもたちには大人気です。

　『切干大根の煮つけ』は，先日（１１日）の『高野豆腐のたき合わせ』同様　「京都でふだんの日に食べるごはん」の意味のおばんざいです。
　おばんざいは，家に常時置いてある材料で作るので，むだなお金を使わない工夫があります。たとえば・・・
　大根を細く切って干した切干大根は，家においてあることが多い食べ物です。（今では，反対に簡単に手に入るため常時置いてある家が少なくなりました。）
　切干大根に油揚げを入れて炊くと，ご飯に合うあっさりとして，やさしい味の一品のおかずができあがります。
　切干大根は，大根が旬を迎える冬に　細く切り　お日様に干して作ります。大根に比べてカルシウムが豊富で，子どもたちの成長を助けます。
　ぜひ　ご家庭でも　おかずの一品に加えてみてください。

　感想より
　「きりぼしだいこんのにつけが　すごくあじが　ごはんにあってておいしかったです。」１ねんせい
　「切干大根の煮つけが　しゃきしゃきしていておいしかったです。」５年生
　「今日の切干大根の煮つけが１番おいしかったです。おばんざい最高！！　肉じゃがカレー味も大好きなのですぐに食べられました。　またぜひ　切干大根の煮つけが食べたいです。」６年生
　「にくじゃが（カレー）あじがとてもおいしかったです。また　つくってほしいです。じゃがいもがほくほくしていておいしかったからです。」「きょうのにくじゃが，ぴりっとしていておいしかったよ。」２年生

　体温並みの暑さに，大人は負けてしまいそうですが，子どもたちの食欲と外で元気に遊ぶ活力に　思わず「たくましいなぁ」とつぶやいて　元気をもらいました。

　明日は，牛丼！！　どんな　感想が届くか　とても楽しみです。