◆　今日の献立　◆
・黒糖コッペパン
・牛　乳
・チリコンカーン
・やさいのホットマリネ
・すいか

　今日の給食は，「五感を使って給食を味わおう。」というテーマで考えました。

　食べ物の「おいしさ」は，舌で感じる「おいしさ」だけでなく，今までの食体験などからくる五感（視覚・嗅覚・聴覚・味覚・触覚）で感じる「おいしさ」や　環境や心で感じる「おいしさ」などが　複雑にからんでいます。

　食体験が少なく　酸味や苦味など離乳期から繰り返し食べることで　学習によって「おいしい」と感じる味を　まだ獲得でききれていないこどもたちも多いようです。

　今日の給食の『野菜のホットマリネ』などは，苦手な子どももいます。
　しかし　反対に経験により「おいしい」と感じられる子どももいます。

　『おいしさ』を　生み出す　いろいろな「味わい」や「香り」が　かくれています。
　　　甘い・・さとう　
　　　しょっぱい・・塩　
　　　すっぱい・・りんご酢　
　　　やさしい風味・・オリーブオイル　
　　　さわやかな香り・・バジル

　こんなことを全校の子どもたちに知らせると・・
　「やさいのホットマリネが　あまずっぱくておいしかったです。すいかがあまくて，つめたかったからおいしかったです。」
　１ねんせいの感想です。＾＾

　大人の味かなと心配した「バジル」（乾燥させて，細かくしたもの）ですが，食べることを大切にする　伏見南浜の子どもたちは，さわやかな香りも楽しんでくれたようです。

　良かった。良かった。今日もおいしい心のこもった給食を　ごちそうさまでした。