◆　今日の献立　◆
・むぎごはん
・牛　乳
・高野豆腐と野菜のたきあわせ
・ほうれん草とじゃこの炒め物

　今日の給食は，『おばんざい』献立でした。
　京都で「ふだんの日に食べるごはん」のことを『おばんざい』といいます。
　『おばんざい』によく使われる材料と言えば・・・乾物
　乾物（高野豆腐・干ししいたけ・大豆・きりぼし大根・こんぶ・わかめ・ひじき）を水やお湯につけて　やわらかくもどして　使います。

　今日の給食では，高野豆腐と干ししいたけを使いました。
　高野豆腐に味が良くしみこむように，けずりぶしのだしで別の釜でふっくら炊いています。
　干ししいたけは，水につけてもどすとおいしいだしも出ます。

　それぞれの材料のうまみとだしの味がよくまざって，とてもおいしかったです。

　今日もうれしいお便りが届きましたよ。
「私はこうやどうふがにがて（きらい）で食べられませんでした。でもきゅうしょくのこうやどうふとやさいのたきあわせのこうやどうふは，おいしかったです。」4年生
「わたしは，おばんざいに使われる食べ物はひじきだと思っていました。高野豆腐や大豆・干ししいたけがあると聞いておどろきました。これから　もっと　どんな食べ物があるのか調べたいです。」6年生
「こうやどうふとやさいのたきあわせのたけのこが，やわらかかったです。」１ねんせい
「ほうれんそうとじゃこのいためもののしょっかんがしゃきしゃきしておいしかったです。」１ねんせい

　子どもたちに配信している「給食室からこんにちは」や給食カレンダーを楽しみに見てくれています。少しずつ食べ物に関する知識を，深めていってほしいと願っています。

　今日もおいしい給食　ごちそう様でした。