◆　今日の献立　◆

・バターうずまきパン
・牛　乳
・トマトシチュー
・大豆とキャベツのソティ
　　（マヨネーズ小袋）

　今日は，体の調子を整えるビタミンＣやカロテン（ビタミンＡ）が多く含まれるトマトを使ってシチューを作りました。
　５年生の子どもから「今日のトマトシチューがこくがあっておいしかったです。」という感想をもらいました。

　すごいことだと思いました。
　今日の「こく」というおいしさは，サラダ油とバターをとかし，ふるいにかけた小麦粉を時間をかけて炒り　こげ茶色のなめらかなルーを作ることから感じられるものです。
　舌や口　のどの奥を通る時や通った後に残る風味　深い味わいですね。
　食べなれて「本物の味」を知っているから言える感想なのだと思います。
　学校給食では，市販されるルーではなく，給食室で時間をかけて手作りしています。
　その良さを，しっかり味わって　言葉で表現してくれました。
　
　
　
　明日は，地産地消〔その土地で育ったものをその土地の人が食べて消費すること。〕の献立です。
　万願寺唐辛子・茄子を油で揚げて使う「夏野菜のあんかけごはん」です。