◆　今日の献立　◆
・ごはん
・牛　乳
・高野豆腐のそぼろ煮
・ごま酢煮
・じゃこ

　今日の給食は，煮汁のうま味をたっぷり吸ってジュワ—としみ出してくるおいしさを味わう『高野豆腐のそぼろ煮』でした。片栗粉でとろみをつけて食べやすくしました。

　副菜は,米酢のさっぱりとした酸味を味わう『ごま酢煮』でした。野菜は，スチームコンベクションオーブンを使って蒸しました。野菜が持つ本来の甘味としゃきしゃきとした歯触りがごまの風味ともよく合いました。予定より少し多く出来上がりましたが，もりもり完食できていました。普段からしっかり食べることができているので，全校の欠席者の数が少ない理由がよくわかりました。

　『じゃこ』は，ぽりぽり・こりこりと小気味よい音がして，噛めば噛むほどうま味が出てきます。子どもたちはスナック感覚で満足そうでした。かむことは，心や体の発達のためにも大切です。やわらかな物が多い食生活になりがちな現代の子どもたちに，意識して「かむことの大切さ」を教えていきたいと思います。