◆　今日の献立　◆
・麦ごはん
・牛　乳
・きつね丼
・トマトだご汁

　今日の給食は，九州地方の郷土料理『トマトだご汁』でした。
　今から旬を迎える「トマト」を使って，小麦粉を練って作るだんごにもトマトの果汁を加えました。ピンク色のだんごでさわやかな酸味がおいしい『トマトだご汁』ができました。
　すいとんを作る要領で小麦粉を練ってだんごにするのですが，練ってから少し寝かせる（置いておく）ことで，粘りと弾力のある「だんご」になりました。汁の中にスプーンで丸めるようにすくい入れていきます。４人で３０分かかってだんごを作りました。
　トマトの果肉は，口当たりが良いサイコロのサイズに切りました。さっぱりとした酸味がさわやかで　モチモチとした食感が今日のような蒸し暑い日にピッタリでした。
　『きつね丼』ともよく合い，しっかり食べることができました。