『ごまめ』スチコン大作戦３
- 公開日
- 2018/01/25
- 更新日
- 2018/01/25
給食・栄養・ランチハウスより
回転釜にさとう・みりん・料理酒・濃口しょう油を入れて煮立てた「たれ」を素早く「すぼし」に絡めて，照りを出し最後に「ごま」を加えて温度確認をして仕上げます。
カリッとカリカリ 照りのある『ごまめ』ができあがりました。
