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学校日記

「ほんまや　五色や」の気づき

公開日
2017/10/18
更新日
2017/10/18

給食・栄養・ランチハウスより

　『五色のすまし汁』の和食で大切にしている五色の意味を知り，にんじん・えのきだけ・とうふ・生わかめ・細ねぎを発見。

　「ほんまや　五色や。」と思わず出た子どものつぶやき。
　かつおぶしで丁寧にとった　だし汁のうま味は，作り手の私たちにとても優しい味でした。

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