10月6日の給食
- 公開日
- 2017/10/10
- 更新日
- 2017/10/10
給食・栄養・ランチハウスより
◆ 今日の献立 ◆
・ごはん
・牛 乳
・カレーあんかけごはんの具
・春巻
今日の給食は,一本一本手作りの『春巻』でした。
春巻きの皮は,予備も含めて590本分です。
ここからは,算数の等分に分ける業を発揮します。
2つのタライで春巻の具を混ぜ合わせ 細かく等分にし 1人分の具の目安をつけます。具を皮に巻く時も,油で揚げる時にあげ色が均等につくように考えて巻いていきます。巻き終わったら水どきの小麦粉をのり代わりします。
皮をパリッとそして中までしっかり熱が通るように,油の温度に気をつけてあげました。
『カレーあんかけごはんの具』は,ごはんにかけて食べるとちょうど良い味に仕上がっていて,ごはんによく合い ごはんの残菜もほとんどなかったです。
どのクラスからも『春巻』に関する感想がとてもたくさん届いていました。
「はるまきのかわが食べた時にパリッとして,とてもおいしかったです。はるまきの中の具もとてもおいしかったです。」「春巻に入っていたはるさめがツルンとしていておいしかったです。」という3年生の感想や「はるまきの中味がいろいろな味がしておいしかったです。かわがカリッとしていておいしかったです。」という,5年生の感想がありました。