学校日記

10月6日の給食

公開日
2017/10/10
更新日
2017/10/10

給食・栄養・ランチハウスより

◆ 今日の献立 ◆
・ごはん
・牛 乳
・カレーあんかけごはんの具
・春巻

 今日の給食は,一本一本手作りの『春巻』でした。
 春巻きの皮は,予備も含めて590本分です。
 ここからは,算数の等分に分ける業を発揮します。
 2つのタライで春巻の具を混ぜ合わせ 細かく等分にし 1人分の具の目安をつけます。具を皮に巻く時も,油で揚げる時にあげ色が均等につくように考えて巻いていきます。巻き終わったら水どきの小麦粉をのり代わりします。
 皮をパリッとそして中までしっかり熱が通るように,油の温度に気をつけてあげました。
 『カレーあんかけごはんの具』は,ごはんにかけて食べるとちょうど良い味に仕上がっていて,ごはんによく合い ごはんの残菜もほとんどなかったです。

 どのクラスからも『春巻』に関する感想がとてもたくさん届いていました。
 「はるまきのかわが食べた時にパリッとして,とてもおいしかったです。はるまきの中の具もとてもおいしかったです。」「春巻に入っていたはるさめがツルンとしていておいしかったです。」という3年生の感想や「はるまきの中味がいろいろな味がしておいしかったです。かわがカリッとしていておいしかったです。」という,5年生の感想がありました。