◆　今日の献立　◆
・麦ごはん
・牛　乳
・平天とこんにゃくの煮つけ
・もやしの煮びたし
・フルーツ寒天

　今日の給食は，デザートに『フルーツ寒天』がつきました。
　海藻の仲間「天草」から作られる「寒天」は，冷えるとかたまる性質があります。
　給食室では，粉寒天を水に溶かして加熱しますが，溶けてからもしばらく沸騰させていないと固まらないことがあります。５分以上加熱することとしています。フルーツは，黄桃・パイナップル・りんご・みかんの入ったミックス缶詰めを使いました。
　子ども達の食器に配られた時は液体なのに，ごはんやおかずを食べた後，デザートとして食べる頃には固まっていました。

　各クラスでは，電子紙芝居「給食室からこんにちは」で，「寒天」に関するクイズを楽しみながら給食をいただきました。

　「今日のフルーツ寒天の寒天がぷるんとしてておいしかったです。フルーツ寒天の寒天が海そうからできていると分かりました。」という３年生の感想がありました。２年生は「ぷるっとしていて。」４年生からは，「プルプル」という表現で感想を届けてくれていました。
　「もやしの煮びたしは，シャキシャキしている。」という感想が多かったです。

　明日は，１本１本手作りの『春巻』です。心をこめて作ります。