◆　今日の献立　◆
・麦ごはん
・牛　乳
・鶏肉のてりやき
・小松菜と切干大根の煮びたし
・みそ汁

　スチームコンベクションオーブンが伏見南浜小学校に導入されてから，スチコンの得意な焼くという調理法での給食の提供ができるようになりました。魚もそうですが，肉を焼く料理もたくさん食べられるようになりました。
　今日の『鶏肉のてりやき』には，「白ねぎ」を初めて使いました。
　給食室では，今までの経験から，予熱温度や焼く温度を工夫して，今までよりも，こんがり色よく，ふんわりジューシーに焼き上げることができました。「これは　おいしい。」と思わず自画自賛の出来栄えでした。
　
　副菜には，けずりぶしでとっただし汁で切干大根・小松菜・にんじんを『煮びたし』にしました。
　「けい肉のてりやきのやさいがほんのりあまくておいしかったです。こまつなときりぼし大こんのにびたしがさっぱりとしておいしかったです。」と３年生から感想が届きました。

　明日は，たまご料理『あげたま煮』です。ふんわりふっくら仕上げます。