◆　今日の献立　◆
・麦ごはん
・牛　乳
・豚肉ととうふのくず煮
・もやしの煮びたし
・じゃこ

　今日の給食は，とうふ料理『豚肉ととうふのくず煮』でした。とうふは煮崩れしやすいので調理で気をつけることがいくつかあります。豆腐の切り方大きさをそろえ，あまり大きくなりすぎないこと。とうふを加えて煮る時に，豆腐を入れてすぐかき混ぜないで，少しふたをして固まってから，優しくゆっくりまぜる。かたくり粉でとろみをつけて味を閉じ込める。

　各クラスでは，「わたしはだれ」クイズを楽しみました。
　いっしょに給食をたべた３年生では，１．大豆作られます。で　「もう　だいたいわかった。」と言って，今日の食材から正解を予想出来る子どもがたくさんいました。
２．色は白色です。で　「やっぱりな。」３．もめん・きぬ・やき・などの種類があります。で　「ああ　知ってるわ。」と　正解の「とうふ」を確信したようです。

　３年生は，食べ物の旬について　食の学習をしました。給食の献立がヒントです。食材を旬の春夏秋冬に上手に分けることができました。旬の食べ物を食べることで体の調子が整うことを知り，しっかり食べたいという気持ちがうまれました。

　「もやしのにびたにのもやしが何とも言えない食感でとてもおいしかったです。」とか「もやしのにびたしの野菜がうすくもなく、こくもないちょうどいい味でおいしかったです。」と　まだまだ表現は幼いかもしれませんが，だしの風味の優しい味をイメージできるおいしさ　しゃきしゃきしてるけどしっとりもしているというおいしさなのかなと思いました。

　明日は，夏野菜「きゅうり」を使った『野菜のソテー』です。