『蒸し鶏』スチコン大作戦 １
- 公開日
- 2017/06/19
- 更新日
- 2017/06/19
給食・栄養・ランチハウスより
昨年の冬に研究した，スチームコンベクションオーブンを使った新メニューです。
スチコンの得意な「蒸す」調理法でとりむね肉を『蒸し鶏』にしました。『たれ』もいりごまの入った少し酸味のある手づくりのたれで 『蒸し鶏』にとても合っていたようです。
