今日の多文化クラブでは、中国の東北地方でよく食べられている「餅」（ビン）と鶏蛋醤（ジダンジャン）を作りました。「餅」（ビン）は、小麦粉にお湯を少しずつたしながら生地をつくり、フライパンで焼いてつくります。この「餅」（ビン）の中に、きゅうりやねぎなどの野菜と「鶏蛋醤」（玉子と溶いたみそを炒めたもの）を入れて、まいて食べます。子どもも先生も、一生けん命、もくもくと生地をこねたり、生地を伸ばしたりしました。生地をこねたり伸ばしたりする体験は、初めてなので、みんな興味深々で取り組んでいました！