今日の給食
・麦ごはん
・牛乳
・高野どうふと野菜のたき合わせ
・ツナと小松菜のごまいため

「たき合わせ」とは，煮物の調理法の一つで，火の通りや味のしみこみ方などが違う食材を別々に煮合わせたものを一つのうつわに盛り付けた料理です。今日の「高野どうふと野菜のたき合わせ」は，「高野どうふ」と「野菜などの食材」を別々に煮て作り，最後にいっしょに合わせて煮て仕上げました。
だしのしみこんだ高野どうふをおいしくいただきました。