今日の給食は牛乳 ごはん さんまのかわり煮 小松菜のごまいため はくさいの吉野汁 でした。
さんまのかわり煮は、しょうがをごま油で炒めて香りを引き出し、赤みそ・三温糖・料理酒・一味唐辛子・醤油・酢を煮たてた中に、さんまを加えて、煮含めました。じっくり煮ることで骨までやわらかく、しょうがと一緒にいただきました。

今日もおいしい給食ごちそうさまでした！