今，６年の「食の学習」では，『魚を食べよう』というテーマで学習しています。魚の苦手な理由として，1骨があるから　2（血合いの部分が）苦いから　3生臭いからなどの声があります。

　今日の『さばのみそ煮』はさばの生臭さを防いで美味しく仕上げるためにしょうが・白ネギを使いました。調味料として，料理酒・三温糖・赤みそ・濃口しょうゆを使っています。おみその香りも良く，低学年でも上手に骨をとって食べていました。

　汁ものとして，『ずいきのくずひき』がありました。「ずいき」は里芋の茎です。給食では，皮をむいて乾燥させた干しずいきを使っています。しょうがのしぼり汁を加えて仕上げました。『ずいきのくずひき』は，京都で昔から食べられているおばんざい（普段のおかず）の一つです。しょうがの香りとかたくり粉のとろみが体を温めてくれたと思います。

　今日の献立は，『ごはん・牛乳・さばのみそ煮・ブロッコリーのおかか煮・ずいきのくずひき』でした。