今日の給食は，『ごはん・牛乳・いも煮・もやしの煮びたし・じゃこ』です。

　今日は，新しいメニュー「いも煮」が仲間入りしました。
　「いも煮」は山形県の郷土料理です。秋から冬にかけて，里芋の収穫に感謝しながら，河川敷などに集まって「いも煮」の鍋を囲む「芋煮会」があるそうです。
　給食では，牛肉・にんじん・里芋・白ねぎ・しめじ・こんにゃくをたっぷりの煮汁でじっくり煮込みました。具だくさんの汁物のような，薄味の煮ものです。煮汁も野菜の旨味が出て，やわらかい味で美味しかったです。

　お子たちの感想はいかがでしたでしょうか？

　副菜は，もやし・小松菜・にんじん・油揚げのはいった「もやしの煮びたし」です。削り節のおだしで，煮びたしにしました。

　今日は，たくさんのお野菜を食べることのできた献立でした。