稲寿会主催「男性料理教室」が1月6日（日）9：30〜14：00家庭科室と多目的室にて開催されました。
地域の料理の達人を招き，稲寿会男性19名の参加で実施されました。

「あさりと白菜の白味噌チャウダー」はあさりとベーコンの出汁，そして白味噌が味を引き締め，とてもおいしかったです。
「豆腐のミートグラタン」は，トマトジュースを使ってミートソースを作り，パン粉とオリーブオイルで表面がカリッと中はフワッとおいしかったです。
「金時人参の簡単ピラフ」は，お正月で型どりした後の金時人参の活用メニューで，あっさりした味でおいしくいただきました。
「冬野菜のサラダ　柚子ドレッシング」は，水菜とかぶ，紫大根を千切りにして，柚子皮の入ったさっぱりドレッシングでおいしくいただきました。
最後に，「きんかん大福」です。シロップ漬けしてあったきんかんを白あん，そして求肥を丸く伸ばして包みました。「きんかん大福」も，とってもおいしいです。

五品は大変でしたが，参加者みんなで手分けし，協力して作った料理は最高の出来栄えでした。
お昼のリッチなランチを堪能しました。

ご指導いただいた料理の先生と参加してくださった皆様方に深く感謝申し上げます。