7月20日の給食です。
　とら豆の甘煮，牛肉とごぼうの煮つけ，なすのみそ汁，ご飯，牛乳です。

　ごぼうは，秋から冬にかけてとれる野菜ですが，少し早く収穫して，夏の初めごろにとれるごぼうもあります。この時期のごぼうは，柔らかく，香りがよいのが特徴です。
　日本では，昔からいろいろな豆が食べられてきました。とら豆は，模様が「トラ」に似ていることから，「とら豆」と呼ばれています。とら豆は，柔らかく，煮えやすいので，「煮豆の王様」といわれています。
　なすは，煮物や揚げ物，漬物など，いろいろな和食で食べられています。油との相性がよく，今日のみそ汁には，油あげと一緒に入っています。今日のなすは，京都で取れたものが使われています。
　とてもおいしくいただきました。