出汁の授業
- 公開日
- 2026/10/27
- 更新日
- 2026/10/27
５年生
+4
今日は、出汁の先生にも来ていただき出汁の授業を行いました。
甘味・酸味・塩味などの五味があることや、それらを五感を使って味わうことを教えていただきました。
①昆布出汁、②昆布と鰹の出汁、③は②に塩と醤油を入れた合わせ出汁を味わいました。
味だけでなく見た目にも違いもあり、子どもたちはそんな違いを見つけながら調理し、味わいました。
