一流料亭の秘伝の味に学ぶ! 10/19
- 公開日
- 2009/10/19
- 更新日
- 2009/10/19
学校紹介
6年生は,日本料理アカデミーの会員で嵐山『熊彦』の栗栖基氏を招いて,来週月曜日と2回にわたって,日本料理の奥儀を教えていただきます。
今日は,”だしのうま味を生かして”というテーマで,だしを昆布とかつお,それを合わせてそれぞれの味を生かしてお吸い物に挑戦です。
学校紹介
6年生は,日本料理アカデミーの会員で嵐山『熊彦』の栗栖基氏を招いて,来週月曜日と2回にわたって,日本料理の奥儀を教えていただきます。
今日は,”だしのうま味を生かして”というテーマで,だしを昆布とかつお,それを合わせてそれぞれの味を生かしてお吸い物に挑戦です。
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