☆献立の紹介・おすすめ・味わい方☆

　なまぶしは，かつおという魚の身をむしたもので，体をつくるたんぱく質がいっぱいです。煮汁は，とてもいいだしが出ます。その煮汁で厚あげとたけのこを煮たので，厚あげがなまぶしのだしをいっぱい吸っています。煮汁もいっしょに入れると，なまぶしが食べやすいですよ。


☆給食調理員さんより☆

　なまぶしはくずれやすいので，釜の中で動かないように弱火でゆっくりと煮ました。煮てからも汁の中につけておいたので，汁をいっぱいすっています。厚あげは味がしみやすいように，熱湯でゆでて油ぬきをしました。きょうのすまし汁は，そうめん・かまぼこ・にんじん・小松菜が入っています。いつものすまし汁と少しちがいますよ。