☆献立の紹介・おすすめ・味わい方☆

　チャンプルは沖縄の言葉で，いろいろなものをまぜるという意味です。「厚あげのチャンプル」は，厚あげと野菜が入っています。「クーブイリチー」は，昆布の炒めものという意味で，昆布や豚肉や野菜を炒めてから煮た料理です。切干大根が昆布や豚肉のおいしい汁をすっています。めずらしい献立なので味わって食べてください。


☆給食調理員さんより☆

　「厚あげのチャンプル」は，三温糖としょうゆで煮た厚あげと，にんじん・たまねぎ・もやし・卵を炒りつけました。もやしの歯ごたえを残して仕上げましたよ。「クーブイリチー」は，昆布をもどした水も，捨てずに使ったので，昆布のだしがよく出ています。かめばかむほど，昆布のうまみや切干大根の甘みが出てきますよ。