☆献立の紹介・おすすめ・味わい方☆

　大豆をゆでると，もとの大豆の２倍以上にふくらんで，長くなりました。ふしぎだね。「さっぱりツナポテト」は，じゃがいも・ツナ・にんじん・コーンが入っています。オリーブオイルでいためたので，いつものソテーとはひとあじちがいます。甘い味・酸っぱい味・塩味，いろんな味を見つけましょう。


☆給食調理員さんより☆

　「大豆と牛肉のトマト煮」の大豆は，お湯に３０分間つけてから，１時間くらいゆでました。その後で肉や野菜といっしょに煮たので，ふっくらとやわらかいですよ。トマトをたくさん使ったので，よく煮こんですっぱさをとばしました。大豆をゆでて，にんじん・じゃがいも・コーンを蒸すと，給食室は一気に夏のような暑さになりましたよ。