☆献立の紹介・おすすめ・味わい方☆

　春の始まりの日を「立春」といい，その前の日が節分です。新しい春を迎える前に，鬼（病気や悪い出来事）が入ってこないように豆をまいたり，焼いたいわしの頭を柊の枝にさして玄関に置いたりします。「いわしのしょうが煮」と「いり豆」は節分の献立です。いわしは，京都府北部の舞鶴でとれたものです。


☆給食調理員さんより☆

　三温糖・料理酒・しょうゆを煮たてた中に，いわしとしょうがを入れて，味がよくしみるように煮汁をかけながらコトコトと煮ました。「魚のにおいを嫌がって，松陽小学校に鬼が来ませんように。」と願いながら作りました。魚はおいしくて栄養がある食べ物です。身と骨をくちゃくちゃにせずに，じょうずに骨をはずしておいしく食べてくださいね。