☆献立の紹介・おすすめ・味わい方☆

　お正月に黒豆を食べましたか？給食にもお正月の料理が出てきます。お正月に食べる料理には，それぞれいわれがあります。黒豆には，マメに（一生懸命に）働いて，マメに（健康に）暮らせるようにという願いがこめられています。


☆給食調理員さんより☆

　牛肉のしぐれ煮は，肉を炒める前にしょうがをよくいためたので，いいかおりがします。糸こんにゃくは，ゆでてアクをぬいてから使ったので，お肉もやわらかいですよ。黒豆は，ふっくらとたきました。味がしみにくいので，味をしみこませるために，わらかく煮てからも，煮汁の中につけておきました。甘さをひかえているので，煮汁も食器に入れていっしょに食べるとちょうどいい味ですよ。