☆献立の紹介・おすすめ・味わい方☆

　カレー粉や小麦粉を炒めるいい香りがしていましたね。給食室の前から「やったー、カレーや。」という声が聞こえていましたよ。「ひじきはにがてだけれど，ひじきのソテーは食べられるよ。」と教えてくれた人もいます。料理が変わると苦手なものも食べられるので，みんなもチャレンジしてね。


☆給食調理員さんより☆

　かんそうしたひじきをあらって，ぬるま湯でもどすと，湯がまっ黒になります。湯をかえてていねいにあらって，ごみや砂をとります。野菜は炒める前に火をとおしてやわらかくします。ひじきの水を切って，サラダ油で炒めます。ひじきをよくいためることがおいしく作るコツです。それから，にんじん・コーン・三度豆を入れていためます。さとう・塩・しょうゆ・こしょうで味をつけてできあがりです。