☆献立の紹介・おすすめ・味わい方☆

　「なっとう」は，やわらかく煮た大豆を納豆菌という微生物で発酵させたものです。大豆の栄養はそのままで，大豆よりも消化しやすい優れた食品で，昔から食べられてきました。「なっとう」が苦手な人にも食べやすいように，細かくきざんだ「ひき割りなっとう」と牛ミンチを使った「肉みそなっとう」という献立を考えました。


☆給食調理員さんより☆

　「肉みそなっとう」は，みそ・さとう・しょうゆ・す料理酒・トウバンジャンを使って，ごはんによくあう味にしました。ねぎやしょうがやにんにくを入れて，ごま油いためてあるので，においやネバネバが気にならずに食べられますよ。なっとうが苦手だという人もチャレンジして，感想を聞かせてね。