キーマカレーは，ひき肉と豆が入ったインドのカレーです。インドには，具材とスパイスの組み合わせで何十種類ものカレーがあります。日本のみそ汁のようですね。朝からカレーのいい香りが漂っていました。たまねぎをよくいためたので，ピリッとした中にあまさがあります。

　野菜のソティは，今が旬のブロッコリーが入っています。茎の部分も甘味やビタミンＣが多いので，細く切って入れました。キャベツとよくにているけれど，どれがブロッコリーの茎かわかるかな。