京野菜の水菜と，給食調理員さん手作りのつみれが入った「水菜とつみれのはりはりなべ」です。シャキシャキとした歯ごたえの水菜は，今年度は初めての登場です。つみれは，鶏ミンチとツナをよくこねてから１つ１つ丸めて，だしの中にポトンポトンと落としました。浮いてくるアクと脂をていねいにとったので，澄んだ汁になりました。給食室では，「１人２個あたるやろか。」と心配しましたが，低学年で１人２個ありました。
　ふわっとやわらかい手作りのつみれで，心も体もあたたまりました。もちろん残菜はほとんどありませんでした。

　今日の給食は，ごはん・牛乳・水菜とつみれのはりはりなべ・ひじきの煮つけでした。