山の家の最初の活動は，「竹箸作り」。
　竹の棒を小刀で削ってお箸の形にしていきます。
慣れない小刀，かたい竹の棒に苦戦しながらも約1時間半かけて1膳のお箸を作り上げました。
　そして，そのお箸を持って1回目の野外炊事へと向かいました。
　今夜のメニューは「すき焼き風煮」班の中で役割を分担して作っていきます。一人はお米係。米を研いで，飯鍋に適量の水を張ってかまどへ持って行きました。
　もう一人は野菜係。玉ねぎなどの野菜の皮をむき，食べやすい大きさに切ってお鍋に入れて行きました。
　あと一人はかまど係。新聞紙と薪木をうまく組み合わせて火をつけ，お鍋がうまく炊けるよう煙に悪戦苦闘しながら火の加減をしていきました。
3人の班はそれぞれに美味しく出来上がり，お腹を満たすことができました。
　ホッとしたのも束の間。後片付けが待っています。食器に汚れが残っていないか，お鍋についた黒いすすはきれいに落ちたか，洗い場やテーブルはきれいになったかという厳しいチェックに何度もやり直しを命じられながら，頑張りました。