今日の献立は、

・麦ごはん

・牛乳

・厚あげの卵とじ

・ほうれん草のごま煮　　です。

「厚あげの卵とじ」は、けずりぶしで取っただしと調味料を合わせただし汁で厚あげを煮ふくめたものと、野菜を煮ふくめたものをそれぞれ合わせてからとき卵を入れて卵とじを作りました。ふわふわの卵とだしがよくしみた厚あげがマッチしてとてもおいしかったです。

「ほうれん草のごま煮」は、けずりぶしで取っただしとしょうゆでほうれん草を煮ました。だしの香りとごまのこうばしさを楽しめる献立です。

今日は２つともけずりぶしで取っただしを使っている献立だったので、午前中からだしのいい香りがしていました。