今日の献立は、

・むぎごはん
・じゃがいものそぼろ煮
・切り干し大根の三杯酢
・牛乳　　です。

「三杯酢」とは、酢、しょうゆ、砂糖でつくられ、酢の物によく使われています。昔は、お酒を飲む器（さかずき）を使って、調味料を1杯ずつ計量していたことから、「三杯酢」と呼ばれるようになりました。今日の切り干し大根は、三杯酢のさっぱりした酸味を味わっておいしくいただきました。