今日の献立は、

・ごはん
・平天とこんにゃくの煮つけ
・夏野菜の焼きびたし
・牛乳　　です。

今日の「夏野菜の焼きびたし」は新献立です。夏が旬の野菜の、かぼちゃ、なす、オクラを使っています。野菜をスチームコンベクションオーブンで焼いてからだしで煮ることで、野菜の甘みが引き立ち、形もきれいに仕上がるようになります。野菜とだしの染みた油あげとがよく合う献立で、おいしくいただきました。