＜メニュー＞

　麦ごはん

　牛乳　

　さんまのしょうが煮

　ほうれん草のごま煮

　赤だし

＜食品紹介＞　「八丁みそ」

　　八丁みそは、主に大豆と豆こうじを使って作られる「豆みそ」です。

　　愛知県岡崎市で約400年前から作られています。

　　たるの上にたくさんの石を積み、重石をして、2年以上ねかせることで、こくのあるみそに仕上げています。

　　独特の渋味とうま味があるのが特徴で、色は濃い茶色です。

　　今日の「赤だし」は、八丁みそと信州みその2種類のみそを使っています。