＜メニュー＞　～和（なごみ）献立～

　麦ごはん

　煮しめ

　ごまめ

　京風みそ汁

＜献立紹介＞　「煮しめ」

　　たくさんの食材を一つの鍋で煮て作ることから、

　「家族が仲良く過ごせますように」という願いが

　込められています。旬のごぼうを使っています。

　　　　　　　「ごまめ」

　　昔は、田んぼに「素干し（カタクチイワシ」を　

　肥料として撒くと、米がたくさん獲れたことから、

　豊作の願いが込められています。

　　給食では、スチームコンベクションオーブンで

　素干しを焼いてから、たれにからめて作りました。

　　　　　　　「京風みそ汁」

　　京都で正月に食べられる雑煮は、主に「白みそ（西京みそ」を

　使います。「西京みそ」は、まったりとした優しい甘味が

　特徴です。具材には、旬の大根とみつばを使っています。