＜メニュー＞　〜和（なごみ）献立〜

　ごはん
　牛肉とひじきのいため煮
　さつまいもの栂尾煮
　水菜のみそ汁

＜献立紹介＞　「さつまいもの栂尾煮」

　　「栂尾煮」は、さつまいもを砂糖で煮た料理で、
　京都市右京区の「栂尾」という地域にある
　高山寺で生まれました。

　　今日の「さつまいもの栂尾煮」は、
　さつまいもと枝豆を一緒にスチームコンベクション
　オーブンで調理しました。

＜食品紹介＞　「水菜」

　　京野菜の一つである「水菜」は、京都を中心に
　育てられてきたため、「京菜」と呼ばれる
　こともあります。
　　
　　今日の「水菜のみそ汁」に使っています。