＜メニュー＞

　麦ごはん
　牛乳
　開いわしの塩こうじ焼き
　関東煮（だし昆布入り）

　　「関東煮（だし昆布入り」には、だしを
　取った後の昆布も使っています。食べ物を　
　むだなく使う工夫をしている献立です。


＜新献立紹介＞　「開いわしの塩こうじ焼き」

　　開いわしに、塩こうじと料理酒を混ぜ合わせた
　調味液をかけ、スチームコンベクションオーブンで
　身はふっくらと、皮はこんがりと焼き色が
　つくように焼きます。

　　塩こうじの、しょっぱさの中にほのかに
　感じる甘味を味わいながら食べましょう。