＜メニュー＞

　ごはん
　牛乳
　平天とこんにゃくの煮つけ
　夏野菜の焼きびたし

＜献立紹介＞　「夏野菜の焼きびたし」

　　夏が旬の「なす」「かぼちゃ」「オクラ」を
　使っています。

　　野菜をスチームコンベクションオーブンで
　焼いてから、だしで煮あげた油揚げと合わせて
　煮ました。
　　
　　このように調理することで、野菜の甘味が
　引き立ち、形もきれいに仕上がります。

　　野菜は、だしのしみた油揚げとよく合います。