＜メニュー＞

　ごはん
　牛乳
　夏野菜のあんかけごはん（具）
　ひじきの煮つけ

＜献立紹介＞　「夏野菜のあんかけごはん」

　　夏においしい京野菜の万願寺とうがらしと、
　なすを使った献立です。
　　けずりぶしのだしでたまねぎ・にんじん・とりひき肉
　を煮た中に、油であげた万願寺とうがらしとなすを
　加え、かたくり粉でとろみをつけて仕上げます。

＜地産地消の食品紹介＞　「万願寺とうがらし」

　　京都府舞鶴市にある万願寺地区で生まれたことから
　「万願寺とうがらし」と名付けられました。
　　とうがらしの仲間ですが、辛さはなく、ほんのり
　あま味があります。他のとうがらしとくらべて大きく、
　身が分厚くてやわらかいです。