＜メニュー＞

　ごはん
　牛乳
　さけの塩こうじ焼き
　小松菜の煮びたし
　みそ汁

＜献立紹介＞　「さけの塩こうじ焼き」

　　「さけの塩こうじ焼き」は、さけを塩こうじに
　つけてからスチームコンベクションオーブンで
　焼いています。
　　塩こうじにつけることで、さけの身がふっくらと
　やわらかくなり、甘味やうま味がひき出されて、
　おいしく食べることができます。

　　「塩こうじ」は、米こうじに塩と水をまぜて
　発酵させて作られた調味料です。