＜メニュー＞

　すましじる
　さわらのさいきょうやき
　こうはくなます
　むぎごはん
　ぎゅうにゅう

＜献立紹介＞　「紅白なます（正月料理）」

　　正月料理の一つで、にんじんと大根を甘酢で
　味つけしたものです。にんじんの「赤」と
　大根の「白」で、紅白の水引を表しています。
　　紅白はおめでたい気持ちを表します。

　　　　　　　「さわらの西京焼き」

　　「さわら」は出世魚として縁起が良いとされ、
　お祝いの時などに食べられてきました。
　　今日は「さわら」を白みそ・信州みそなどで作った
　調味料につけ、スチームコンベクションオーブンで
　焼きました。