＜メニュー＞

　すきやきふうに
　たたきごぼう
　ごはん
　ぎゅうにゅう

　　今日の「すきやき風煮」は、京野菜の九条ねぎを使った
　地産地消の献立です。

＜献立紹介＞　「たたきごぼう（正月料理）」

　　ごぼうを細長く切ってゆで、ごま酢や甘酢で味を
　つけたものです。味がしみこみやすいように、たたいて
　せんいをほぐすことから「たたきごぼう」とよばれます。

　　ごぼうは大地に深く根をはることから、「（ごぼうの
　ように）細く長く幸せにくらせますように」という
　願いがこめられています。