＜メニュー＞　和(なごみ)献立

　なめこのみそしる
　ぎゅうにくとごぼうのにつけ
　しばづけちりめん
　ごはん

　　今日の「なめこのみそ汁」は京都市右京区の
　京北地いきで作られた「京北みそ」を使った
　地産地消のみそ汁です。

＜和(なごみ)献立＞

　「牛肉とごぼうの煮つけ」

　　　牛肉とにんじん、旬のごぼうを使用し、
　　しょうゆであまからく煮つけました。

　「しば漬けちりめん」
　　　
　　　しば漬けは、なすをしその葉とともに
　　つけたものです。京都市左京区の大原地区は
　　「赤しそ」の産地として有名です。しば漬け、
　　だいこん葉、しらすぼしの食感を味わって
　　食べましょう。

　「なめこのみそ汁」

　　　旬のなめこを使いました。なめこの食感やだしの
　　うま味を感じながら食べましょう。