麦ごはん
　牛乳
　平天の煮つけ
　ほうれん草のおかか煮
　けんちん汁
　
＜けんちん汁＞
　けんちん汁は、日本で収穫が終わったことをお祝いする時に昔から食べれれてきた料理だといわれています。
　肉や魚を使わない「精進料理」であるため、削り節を使わず、昆布や椎茸の戻し汁をだしに使っています。
　今回は、だしに大根・にんじん・こんにゃく・椎茸を入れてやわらかく煮ました。その後、焼き豆腐・小松菜・すりおろしたしょうがを加え、最後にごま油で香りを出しました。
※「けんちん汁」は、旬の大根を使いました。また、椎茸と椎茸の戻し汁を使った地球に優しい献立です。