ごはん
　牛乳
　高野どうふの卵とじ
　ほうれん草の煮びたし

＜高野豆腐・油揚げの作り方＞
　大豆→豆腐→凍らせる→高野豆腐
　　　　　　→油で揚げる→厚揚げ
※大豆は肉に比べて、育てるのに必要なエネルギーや水の量が、少ない食べ物です。今日の給食では、大豆から作られる高野豆腐や油揚げに加え、旬の椎茸を使いました。